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カロリー表示で健康応援
平成23年8月に、株式会社フーズコミュニケーションは創業致しました。折しもその年は消費者庁が発足し、栄養成分表示の義務化が検討され始めた時でもありました。弊社の企業理念を『カロリー表示で健康応援』としたのも、その年の3月に東日本大震災が発生し、災害ボランティアに私自身が参加したことをきっかけに、将来にわたり、人の為に何か役に立ちたい。そしていつまでも、皆さんを応援する企業として、また地域に貢献したいとの想いからです。
代表取締役 森下修司
BUSINESS
事業内容
カロリーアンサーによる栄養成分測定
株式会社 ジョイ・ワールド・パシフィック社製カロリーアンサーを使用し、カロリーその他（参考値として：タンパク質、脂質、炭水化物）を測定します。カロリーアンサーは、近年様々な分野で応用が進んでいる「近赤外線分光法」という技術を用いたカロリー&栄養成分量の自動分析装置です。
| 項 目 | 報告日数 | 検査方法 | 試料 |
|---|---|---|---|
| 生菌数 | 3~5日 | ペトリフィルム法 | 50g以上 |
| 大腸菌群（定性） | 3~5日 | ペトリフィルム法 | 50g以上 |
| 黄色ブドウ球菌 | 3~5日 | ペトリフィルム法 | 50g以上 |
| 大腸菌（E.Coli） | 3~5日 | ペトリフィルム法 | 50g以上 |
| サルモネラ | 4~6日 | EEMブイヨセン、セレナイト及び、DHL培地法 | 50g以上 |
| 腸炎ビブリオ菌 | 4~6日 | TCBS培地法 | 50g以上 |
| 真菌（カビ・酵母） | 7~10日 | ペトリフィルム法 | 50g以上 |
COMPANY
会社概要
| 社名 | 株式会社フーズコミュニケーション |
|---|---|
| 理念 | 『カロリー表示で健康応援』 |
| 所在地 | 〒920-0017 石川県金沢市諸江町下丁352-2 |
| 電話／FAX | 076-282-9061 ／ 076-282-9062 |
| 電子メール | info@fcom0123.com |
| 代表者 | 代表取締役 森下修司（近赤外線栄養成分研究会理事） |
| 従業員数 | 5名 |
| 事業内容 | 食品栄養成分測定・食品表示点検・細菌検査・食品衛生コンサルタント |
| 設立 | 平成23年8月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 取引銀行 | 三菱東京UFJ銀行・北陸銀行・北國銀行・大垣共立銀行 |
